圆满收官|2021-2022年亚太肉类科技大会暨第十九届中国肉类科技大会

2022年7月13-15日，2021-2022年亚太肉类科技大会暨第十九届中国肉类科技大会在四川成都金牛大宾馆盛大举行。来自国内外的肉品专家、学者和企业家齐聚一堂，以“亚太地区肉品科技创新与发展”为主题，在为期3天的时间里，共同探讨肉品行业发展所面临的问题、机遇和挑战。

本次大会为进一步加强中国肉类产业与国际肉类食品同行间的相互交流、推动亚太地区肉类科技的进步和发展、提高肉类加工与质量安全控制技术水平，提供了良好的科研交流平台。 

大会通过线上线下方式进行专家报告分享，设置主题报告、专题报告、青年科学家论坛、企业家论坛和研究生论坛，各类报告的分享交流对推进肉类科研成果与产业对接、汇聚国内外科技与产业资源、搭建学术交流起到了积极的作用。

大会现场设置了部分优秀企业科技创新产品展示，供参与单位交流分享合作。作为本次会议的赞助单位，BOB半岛·体育（中国）官方网站分析携低场核磁共振技术在鲜肉脂肪含量、食品干燥、农产品加工等多个应用解决方案亮相大会。 

现场参会老师被低场核磁共振技术在肉品领域的创新应用所吸引，与工程师展开深入交流。

低场核磁共振技术凭借高效、简捷、无损检测等优势，被广泛的应用在分析检定领域。尤其在食品检测中的应用，不仅能够实现食品品质的区分，同时还能测定食品的温度以及所含水分，对食品加工和储藏过程的生化反应及化学变化进行跟踪研究。 

BOB半岛·体育（中国）官方网站分析生产的PQ001系列和NMI20系列产品在食品农业领域应用广泛，从实验室研发到工业质检、质控，都有BOB半岛·体育（中国）官方网站低场核磁的身影。

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